Recettes à l’ail noir

09.11.2026

Escalope de veau, pommes sautées et sauce à la crème d’ail noir

Une escalope de veau simplement saisie, des pommes de terre dorées au thym et une sauce courte à la crème gourmande d’ail noir.

09.11.2026

Ananas rôti au piment, crème gourmande d’ail noir

Une tranche d’ananas caramélisée, une pointe de piment et une crème froide à l’ail noir français : ce dessert joue sur le contraste entre chaleur, ...

09.11.2026

Saint-Jacques snackées, carottes glacées et crème culinaire d’ail noir

Des noix de Saint-Jacques juste saisies, des carottes brillantes et une crème froide et aérienne à l’ail noir français. Une assiette de fête au con...

09.11.2026

Abricots rôtis au miel, crème d’ail noir et amandes

Des abricots rôtis au miel, une crème montée à l’ail noir français, des amandes effilées et un peu de citron. Un dessert fruité, crémeux et croquant.

09.11.2026

Rôti de bœuf en croûte d’herbes, jus au confit d’ail noir

Un filet de bœuf rôti sous une croûte d’herbes et de moutarde à l’ail noir, servi avec une purée maison et un jus au confit d’ail noir Signature.

09.11.2026

Œufs cocotte à la crème d’ail noir, mouillettes grillées

Deux œufs cocotte par personne, une crème douce à l’ail noir et des mouillettes croustillantes. Une entrée simple qui met la crème gourmande d’ail ...

09.11.2026

Compote de rhubarbe, crème d’ail noir et sablé breton

La rhubarbe acidulée rencontre une crème montée à l’ail noir et des sablés au beurre. Un dessert en coupe où la profondeur de l’ail noir reste disc...

09.11.2026

Fraises rôties, crème d’ail noir et sablés maison

La chaleur concentre le jus des fraises. Une crème souple à l’ail noir, du citron et des sablés au beurre équilibrent ce dessert à la fois familier...

09.11.2026

Asperges vertes rôties, sabayon à la crème d’ail noir

Les asperges passent de la poêle au four pour garder du relief. Un sabayon citronné à la crème gourmande d’ail noir apporte une note douce, sombre ...

09.11.2026

Gambas grillées, sauce à la crème culinaire d’ail noir

Des gambas juste saisies sur une sauce aux échalotes, au vin blanc et à la crème culinaire d’ail noir français. Une recette de 25 minutes pour déco...

09.11.2026

Poires pochées au vin rouge et crème d’ail noir

Deux poires pochées au vin rouge et à la cannelle, servies avec une crème de yaourt et d’ail noir.

09.11.2026

Saumon poêlé, riz noir et vinaigre d’ail noir

Un saumon à peau croustillante sur riz noir, avec une réduction de vinaigre d’ail noir et de miel.