Recettes à l’ail noir

09.11.2026

Escalope de veau, pommes sautées et sauce à la crème d’ail noir

Une escalope de veau simplement saisie, des pommes de terre dorées au thym et une sauce courte à la crème gourmande d’ail noir.

09.11.2026

Ananas rôti au piment, crème gourmande d’ail noir

Une tranche d’ananas caramélisée, une pointe de piment et une crème froide à l’ail noir français : ce dessert joue sur le contraste entre chaleur, ...

09.11.2026

Abricots rôtis au miel, crème d’ail noir et amandes

Des abricots rôtis au miel, une crème montée à l’ail noir français, des amandes effilées et un peu de citron. Un dessert fruité, crémeux et croquant.

09.11.2026

Œufs cocotte à la crème d’ail noir, mouillettes grillées

Deux œufs cocotte par personne, une crème douce à l’ail noir et des mouillettes croustillantes. Une entrée simple qui met la crème gourmande d’ail ...

09.11.2026

Compote de rhubarbe, crème d’ail noir et sablé breton

La rhubarbe acidulée rencontre une crème montée à l’ail noir et des sablés au beurre. Un dessert en coupe où la profondeur de l’ail noir reste disc...

09.11.2026

Fraises rôties, crème d’ail noir et sablés maison

La chaleur concentre le jus des fraises. Une crème souple à l’ail noir, du citron et des sablés au beurre équilibrent ce dessert à la fois familier...

09.11.2026

Asperges vertes rôties, sabayon à la crème d’ail noir

Les asperges passent de la poêle au four pour garder du relief. Un sabayon citronné à la crème gourmande d’ail noir apporte une note douce, sombre ...

09.11.2026

Poires pochées au vin rouge et crème d’ail noir

Deux poires pochées au vin rouge et à la cannelle, servies avec une crème de yaourt et d’ail noir.

09.11.2026

Carottes glacées à l’orange et crème d’ail noir

Des carottes fondantes glacées au jus d’orange, finies par une sauce veloutée à la crème gourmande d’ail noir.

09.11.2026

Pêches rôties au miel, thym et crème d’ail noir

Une association sucrée et aromatique entre pêches rôties, miel, thym et crème gourmande d’ail noir.

09.11.2026

Truite poêlée, pommes vapeur et beurre à l’ail noir

Une truite à peau croustillante servie avec des pommes de terre et un beurre à la crème gourmande d’ail noir.

09.11.2026

Courgettes grillées, feta, menthe et crème d’ail noir

Une entrée estivale simple : courgettes grillées, feta fraîche et crème d’ail noir citronnée.