Recettes à l’ail noir

09.11.2026

Saint-Jacques, petit épeautre crémeux et émulsion d’ail noir

Des Saint-Jacques saisies sur un petit épeautre cuisiné comme un risotto, entourées d’une émulsion à la crème culinaire d’ail noir.

09.11.2026

Dos de saumon rôti, sauce à la crème culinaire d’ail noir

Des pavés de saumon rôtis, servis sur une sauce à la crème culinaire d’ail noir français, au citron et à l’estragon.

09.11.2026

Lotte rôtie, sauce à la crème culinaire d’ail noir

Quatre pavés de lotte rôtis, nappés d’une sauce courte à la crème culinaire d’ail noir français et au poivre de Timut.

09.11.2026

Saint-Jacques snackées, carottes glacées et crème culinaire d’ail noir

Des noix de Saint-Jacques juste saisies, des carottes brillantes et une crème froide et aérienne à l’ail noir français. Une assiette de fête au con...

09.11.2026

Gambas grillées, sauce à la crème culinaire d’ail noir

Des gambas juste saisies sur une sauce aux échalotes, au vin blanc et à la crème culinaire d’ail noir français. Une recette de 25 minutes pour déco...