Format pratique
Un sachet facile à stocker et à utiliser pour intégrer la poudre dans de nombreuses recettes.
French Black Garlic
Farine d’Ail Noir Artisanale 60 g | French Black Garlic
€9,00
Farine de peau d'ail noir • Fabrication artisanale • 60 g
Farine de tuniques d'Ail Noir Artisanale
Une poudre culinaire originale obtenue à partir de tuniques d'ail noir déshydratée puis finement mixée, pensée pour enrichir le pain, les sauces, les assaisonnements, le café, la pâtisserie et bien d'autres créations.
Une poudre culinaire rare et originale
Cette farine de tuniques d'ail noir artisanale est proposée dans un format de 60 g. Elle permet d'explorer une autre expression de l'ail noir, sous une forme sèche, fine, facile à doser et particulièrement intéressante en cuisine.
Obtenue par déshydratation puis broyage fin de tuniques d'ail noir, elle ne se limite pas à un seul usage. Elle peut s'utiliser dans le café, le pain, les sauces, les assaisonnements, certaines pâtisseries et différentes préparations sucrées-salées.
Une matière culinaire à part entière
Plus qu'un simple assaisonnement, cette farine de peau d'ail noir ouvre un vrai champ d'expérimentation gastronomique.
Plus qu'un simple assaisonnement, cette farine de peau d'ail noir ouvre un vrai champ d'expérimentation gastronomique.
Ingrédient
- Tuniques d'ail noir déshydratée et mixée
Description
Notre farine de tuniques d'ail noir est un condiment polyvalent conçu pour enrichir une grande variété de créations culinaires. Son intérêt vient à la fois de sa finesse, de sa praticité et de son originalité.
Elle peut être intégrée dans le café, dans les pains maison, dans les sauces, les vinaigrettes, les assaisonnements, les préparations sucrées-salées, ou encore certaines créations plus audacieuses en pâtisserie.
Sa forme poudre permet un dosage précis, une intégration simple et une utilisation souple selon le niveau d'intensité recherché.
Caractéristiques uniques
Fabrication artisanale
Une préparation réalisée avec soin à partir de tunique d'ail noir, dans une logique de valorisation culinaire complète.
Usage polyvalent
Une poudre pensée pour des usages variés, du café au pain, des sauces aux créations plus originales.
- Idéale pour le pain, le café, les sauces et les assaisonnements
- Apporte une touche culinaire originale à de nombreuses préparations
- Fabriquée artisanalement à partir de peau d'ail noir
- Sans conservateurs
- Compatible avec les régimes végétariens et végétaliens
Comment utiliser cette farine
Cette farine de tuniques d'ail noir peut être utilisée en faible quantité pour apporter une note subtile, ou en dosage plus appuyé pour créer une vraie signature gustative dans une recette.
- Dans le café : pour créer une boisson singulière et audacieuse
- Dans le pain maison : pour enrichir la pâte et créer un profil original
- Dans les sauces et vinaigrettes : pour apporter relief et profondeur
- Dans les assaisonnements : pour relever légumes, céréales, pommes de terre ou tartinables
- Dans certaines préparations sucrées-salées : pour explorer de nouvelles associations
Repères d'utilisation
À titre indicatif, cette farine peut être utilisée :
- Dans le café : environ 2/3 de café pour 1/3 de poudre, selon l'intensité recherchée
- Dans le pain : environ 10 à 15 g pour 235 à 240 g de farine
Ces repères servent de base. Le dosage peut ensuite être ajusté selon la recette et le résultat gustatif recherché.
Conservation et conditionnement
- Conservation : dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité
- Emballage : sachet en papier kraft
- Poids net : 60 g
Pourquoi choisir cette farine de peau d'ail noir
Cette farine propose une autre manière d'explorer l'univers de l'ail noir, à travers une matière fine, pratique, originale et réellement différenciante.
Elle s'adresse à ceux qui veulent enrichir leur cuisine avec un ingrédient rare, souple d'utilisation et capable d'apporter un relief particulier à des préparations très diverses.
Une poudre culinaire pensée pour la créativité
Avec cette Farine de Tuniques d'Ail Noir Artisanale 60 g, French Black Garlic propose une poudre culinaire originale, facile à intégrer dans des boissons, pains, sauces, assaisonnements et créations sucrées-salées.
Une nouvelle façon d'explorer l'ail noir en cuisine.