{"product_id":"creme-culinaire-a-l-ail-noir-french-black-garlic","title":"Crème culinaire à l’ail noir français (85 %) – 115 g | French Black Garlic","description":"\n\u003cdiv class=\"fbg-hero\"\u003e\n\u003cspan class=\"fbg-kicker\"\u003eFiche produit\u003c\/span\u003e\n\n\u003cp class=\"fbg-hero-subtitle\"\u003e\u003cstrong\u003eCrème culinaire à l'Ail Noir Français (85 %) – 115 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUne création artisanale premium signée French Black Garlic, née à Béziers à partir d'ail noir français. Une texture fine et soyeuse, entre condiment gastronomique et ingrédient culinaire de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-intro\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.sante-bio.eu\/questonnaire-sur-lail-noir-francais.html\"\u003eAil Noir Français – French Black Garlic\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCréée à partir d'ail noir français\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-highlight\" style=\"text-align: justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eCrème culinaire à l'Ail Noir\u003c\/strong\u003e est une création artisanale unique qui sublime la richesse aromatique de l'ail noir français à travers une texture fine et soyeuse. Moins sucrée qu'une confiture, plus ronde qu'une sauce, cette crème se situe entre condiment et ingrédient gastronomique.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eElle révèle un équilibre subtil entre douceur, profondeur et légère amertume, grâce à une \u003cstrong\u003einfusion complexe d'épices et de café\u003c\/strong\u003e qui amplifie l'umami naturel de l'ail noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSes notes évoquent le \u003cstrong\u003ebalsamique, le cacao, la vanille et le café torréfié\u003c\/strong\u003e, relevées d'une \u003cstrong\u003esignature citronnée\u003c\/strong\u003e en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eÉlaborée sans colorant ni conservateur, elle incarne la recherche d'un goût authentique et d'une naturalité absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAil noir français (85 %) – sucre – fibres végétales – infusion d'épices (cannelle, poivre de Sichuan, vanille, anis étoilé, café, piment oiseau, gingembre) – cacao – citron – pectine – sel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSans additif – Sans colorant – Sans conservateur – 100 % naturel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-nutrition\"\u003e\n\u003ctable class=\"fbg-nutrition-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eÉnergie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e183 kcal \/ 770 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatières grasses\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003cspan class=\"fbg-nutrition-sub\"\u003edont acides gras saturés : 0,1 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGlucides\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e35 g\u003cspan class=\"fbg-nutrition-sub\"\u003edont sucres : 26 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFibres\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProtéines\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,05 g\u003cspan class=\"fbg-nutrition-sub\"\u003epH ≈ 3,4 — Brix ≈ 50\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-family-grid\"\u003e\n\u003carticle class=\"fbg-family-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fbg-family-number\"\u003eS\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEn version salée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoie gras \u0026amp; viandes\u003c\/strong\u003e : nappage délicat ou sauce d'accompagnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoissons grillés ou fumés\u003c\/strong\u003e : touche finale à l'assiette, en contraste doux-amer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLégumes rôtis \u0026amp; fromages affinés\u003c\/strong\u003e : un filet de crème pour révéler leur umami naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSauces \u0026amp; glaçages\u003c\/strong\u003e : base pour jus réduit, vinaigrette noire ou crème chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003carticle class=\"fbg-family-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fbg-family-number\"\u003eD\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEn version sucrée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGanache au chocolat, crème glacée, desserts au café\u003c\/strong\u003e : une cuillère suffit pour transformer le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003ePâte à tartiner maison\u003c\/strong\u003e : 20 % de crème d'ail noir pour une touche subtile et balsamique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de conservation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eÀ conserver au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDLUO : 36 mois – Stérilisé pour une stabilité longue durée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-section\"\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul class=\"fbg-checklist\"\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : bocal 115 g net.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : artisanale.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : fabriqué en France.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositionnement\u003c\/strong\u003e : 100 % naturel, végan, intensité umami de l'ail noir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fbg-conclusion\"\u003e\n\u003ch2\u003eVision \u0026amp; Promesse\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUne création gastronomique française, née de la rencontre entre \u003cstrong\u003el'innovation et la tradition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e✔ \u003cstrong\u003eGoût naturel et complexe\u003c\/strong\u003e : douceur, balsamique, cacao, café, citron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e✔ \u003cstrong\u003eProduit artisanal premium\u003c\/strong\u003e, fabriqué à Béziers par \u003cem\u003eFrench Black Garlic\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e✔ \u003cstrong\u003eZéro déchet, 100 % valorisation de l'ail noir\u003c\/strong\u003e, issu d'ail noir français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e✔ \u003cstrong\u003eSource de fibres, faible en sucres ajoutés\u003c\/strong\u003e, sans additifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"fbg-closing-line\" style=\"text-align: justify;\"\u003eUne crème culinaire pensée comme une vraie matière gastronomique : profondeur, identité, naturalité et précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"French Black Garlic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54037590442331,"sku":"Creme-culinaire-Ail-Noir","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/5905\/5451\/files\/fbg-creme-culinaire-principale-emmanuelle-grimaud_1ad22429-4d25-4dd9-b69c-1c0b5578b40d.webp?v=1792671138","url":"https:\/\/ailnoirfrancais.fr\/products\/creme-culinaire-a-l-ail-noir-french-black-garlic","provider":"French Black Garlic","version":"1.0","type":"link"}